A hamisságát az adja, hogy nincs benne mascarpone, azt vaníliás puding és tejföl keverékével helyettesítem. Egyszer kipróbáltam így, és ha épp nincs mascarpone itthon, akkor sem esem kétségbe, nekünk nagyon ízlik így.
Hozzávalók:
babapiskóta
kávé
tej
1 nagy tejföl
1 csomag vaníliás puding
cukor
vaníliás cukor
kakaópor
Egy tálba, amiben a piskóták kényelmesen tudnak egyenként "úszni", teszek kb. egy csésze kávét, egy bögre tejet és egy bögre vizet. Ez lesz amiben a piskótákat megforgatom, gyorsan , nem sokáig hagyom benne, mert szétáznak.. Az így megáztatott piskótákkal egy üvegtálat kibélelek. Egy sor piskóta után jön a krém: A vaníliás pudingot az előírtnál kevesebb, kb 4 dl tejjel ,ízlés szerinti cukorral , vaníliás cukorral megfőzöm. Kihülés után belekeverek egy nagy doboz tejfölt. Ezzel a krémmel megkenem a piskótákat, és szitálok rá kakaóport jó vastagon. A krém után ismét áztatott piskótasor jön, majd erre a krém és kakaó réteg. A tál nagyságától függ, hogy hány sor sikeredik, a végén krém legyen felül és jó vastag kakaóporral hintsük le. Lefedve egy éjszakát pihenjen a hűtőben!
