Szilvás lepény

A szilvás lepényt most a túrós teteje nélkül készítettem el. A szilvákat cikkekre daraboltam és kb. 10 percig fahéjjas cukorban állni hagytam. A tésztát vékonyra nyújtottam. Előmelegített sütőben, 200 fokon 30 percig sütöttem. Tepsiben hagytam kihülni.

Szilvás-túrós lepény

A szilva az egyik nagy kedvencem..lekvárt mindig készítek belőle..és ezt a lepényt is nagyon szeretem. Alapja kelt tészta, langyosan, hidegen is nagyon fini....

Hozzávalók:

35 dkg liszt

2,5 dkg élesztő kb.1,5 dl tej 5 dkg cukor

só

8 dkg olvasztott vaj

330 g tejföl

500 g túró

vaníliás cukor

cukor

reszelt citromhéj 2 tojás

zsemlemorzsa fahéj

szilva

Kevés langyos tejben fél ek. cukrot feloldunk és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet, a csipet sót, a cukrot összekeverjük. A felfutott élesztőt és annyi langyos tejet adunk a liszthez,hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Kb. 10 percig dagasztjuk, majd pihentetjük, hagyjuk duplájára kelni. Addig elkészítjük a túrós masszát, ami abból áll, hogy a túrót, tejfölt, tojást és az ízlés szerinti cukrokat összeturmixoljuk. A szilvákat magozzuk és félbevágjuk. Magasfalú, sütőpapírral bélelt tepsibe nyújtjuk a tésztát, vékonyan megszórjuk zsemlemorzsával. A szilvákat kissé belenyomkodjuk, fahéjjal megszórjuk és ráöntjük a túrós masszát. Előmelegített, 200 fokos sütőben sütjük.

Babpörköltös melegszendvics

Mai vacsoránk ez a finomság volt...pukkadásig ettük magunkat:)..Fiam azt mondta, hogy ilyet kér reggelire..ebédre..és vacsorára is:))

Hozzávalók:

bab - zsenge, nagymamától való:) áztatni sem kellett..:)

paradicsom - apukámféle...édes, napízű...:)

hagyma

olaj

őrölt paprika

só

bors

szalonna

tejföl

sajt

kenyér

Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítom, tűzhelyről levéve őrölt pirosparikát adok hozzá. Kevés vizet adagolva besűríttem. Tehát sima pörkölt alapot készítek. A paradicsomokat leturmixolom és az alaphoz adom, sózom, borsozom. Ehhez adom a babot, felöntöm vízzel, puhára főzöm.

Ez a babpörkölt...

.....

...amit feltúrbózva melegszendviccsé alakítottam..

A szalonnakockákat olajon megpirítottam, amit a pörkölthöz adtam és kevés tejföllel együtt összeturmixoltam. A masszával megkentem a kenyérszeleteket, megszórtam sajttal és sütőben sütöttem.

Kakaós-barackos sütemény

Valami könnyű sütire vágytunk.. és a barackok is itt figyeltek a tálban...a neten körülnézve ezt a szuper és könnyű receptet találtam itt , /kicsit változtattam rajta/.

Hozzávalók:

2 dl pohárral mérve

2 pohár liszt

2 pohár cukor

1 kk. szódabikarbóna

1 kk. sütőpor

3 ek. kakaópor

3/4 pohár tej

3/4 pohár víz

0,5 pohár étolaj

2 tojás

hámozott, felezett barackok

A száraz hozzávalókat összekevertem. A folyékonyakat szintén. Majd a kettőt összeborítva jól eldolgoztam. Eléggé folyékony masszát kapunk, amit sütőpapírral kibélelt, magasfalú tepsibe öntöttem és a fél barackokat ráraktam. Előmelegített 180 fokos sütőben 40-45 percig sütöttem. A tepsiben hagytam kihűlni. Szaftos, finom sütemény.

Pizza..pizza..pizza..

Arra a kérdésre, hogy mi legyen a vacsora?...rögtön jött az egyértelmű válasz: Hát pizzzzzaaaa!!! :) Így van ez, ha az ember a fiát kérdi:) A lányom szerintem valamilyen csokis finomságot kért volna...de pizza téren ő is egyetértett..sőt a legkisebbem is....Így hát elő a jól bevált recept és a rávaló mostani variációja: paradicsomos alap, sonka, szalonna, paradicsom, hagyma, olajbogyó, sajt....

Nagytepsiben készült, de....elfogyott:))

Kakaóscsigák-hóesésben...

Kakaóscsiga bármikor bármennyi elfogy nálunk:))) Most a gyors verziót választottam, fagyasztott levelestésztából készültek.. Hozzávalók: 1 cs. levelestészta tejszín kakaópor cukor A levelestésztát felengedés után vékonyra nyújtjuk, megkenjük tejszínnel, vastagon megszórjuk cukros kakaóporral. Csigabigává tekerjük és daraboljuk. Forró sütőben ropogósra sütjük. /Kb. 200fok, 15 perc-apró csigáknál/.

Sonkás-sajtos kifli

Ma estére valami kelt tésztára vágytam..Finom vacsora sikeredett.. Hozzávalók:

40 dkg liszt

1 dl tej

2,5 dkg élesztő

cukor

1 dl viz

4 dkg olv vaj

2 ek.búzacsira

só

uzsonna sonka

füstölt sajt

tojás- lekenni

A cukrot a langyos tejhez adjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A liszthez adjuk a búzacsírát, a sót. A vizet megmelegítjük és hozzáadjuk a vajat, hagyjuk, hogy felolvadjon benne. Az élesztőt és a vajas langyos vizet a liszthez adjuk és jól kidolgozzuk, dagasztjuk. Duplájára kelesztjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk és a képen látható módon rárakjuk a sonkákat, feltekerjük. Fél óra pihentetés után felvert tojással lekenjük és megszórjuk reszelt füstölt sajttal. Vízgőzös, 200 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.