A gyerekeimnek ez a muffin már a neve hallatán is nyerő volt, és nagy sikere volt kóstolás után is...Valami gyors és finom édesség után kutattam a neten, mikor rátaláltam erre a receptre, amin kicsit változtattam.
Reggelire is kiváló, gyerekeim tízórais dobozába pedig egyenesen kötelező..:)
Túró rudi muffin
Hozzávalók:
3 tojás
15 dkg cukor
7,5 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
5 dkg liszt
fél cs. sütőpor
25 dkg túró
kb. 3 ek. mascarpone
1 cs. vaníliás cukor
A 3 tojást a cukorral és a puha vajjal kikeverjük. Az étcsokoládét felaprítjuk. A lisztet a sütőporral összekeverjük. A túrót a mascarponéval és a vaníliás cukorral kikeverjük. A tojásos masszához adjuk a túrós keveréket, majd a lisztet és végül a csokidarabokat.
Papírral bélelt muffinformába -12 db-os-kanalazzuk és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése