2011. április 4., hétfő

Zsemlék

Kipróbáltam egy lisztkeveréket-Brotzauber-, kicsit feltúrbóztam, és íme a zsemlék..
Hozzávalók:
500 g Brotzauber lisztkeverék
1 ek. kukoricapehely
1 ek. étolaj
330 ml langyos víz
A lisztkeveréket tálba szitáltam, hozzáadtam a kukoricapelyhet és a langyos vizet. Dagasztóspirálos keverőgéppel jól kidolgoztam. A végén kézzel átgyúrtam kicsit, ekkor csorgattam hozzá az olajat. Hagytam duplájára kelni. Ezután ismét kézzel átgyúrtam és kb. 10 dkg-os bucikra daraboltam a tésztát. A kis bucikat:) zsemleformára gömbölyítettem és sütőlapra téve letakartam, még kb. 20-30 percig pihentek. Késsel bevagdostam őket és langyos vizzel átkentem a kis bucikat. 200 fokra előmelegített gőzös sütőben kb. 15-20 perc alatt sültek meg.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése