Babpörköltös melegszendvics

Mai vacsoránk ez a finomság volt...pukkadásig ettük magunkat:)..Fiam azt mondta, hogy ilyet kér reggelire..ebédre..és vacsorára is:))

Hozzávalók:

bab - zsenge, nagymamától való:) áztatni sem kellett..:)

paradicsom - apukámféle...édes, napízű...:)

hagyma

olaj

őrölt paprika

só

bors

szalonna

tejföl

sajt

kenyér

Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítom, tűzhelyről levéve őrölt pirosparikát adok hozzá. Kevés vizet adagolva besűríttem. Tehát sima pörkölt alapot készítek. A paradicsomokat leturmixolom és az alaphoz adom, sózom, borsozom. Ehhez adom a babot, felöntöm vízzel, puhára főzöm.

Ez a babpörkölt...

.....

...amit feltúrbózva melegszendviccsé alakítottam..

A szalonnakockákat olajon megpirítottam, amit a pörkölthöz adtam és kevés tejföllel együtt összeturmixoltam. A masszával megkentem a kenyérszeleteket, megszórtam sajttal és sütőben sütöttem.

Baconos sajtos "csirkemellalagút"

Ezt a mutatós finomságot a mindmegettén találtam. Ujjnyi vastagon szeletelve paradicsom salátával tálalva...nyami...

 Baconos sajtos "csirkemellalagút"

 Hozzávalók:
szeletelt bacon őzgerincforma kibéleléséhez
kb. 80 dkg csirkemell
2 tojás
2 doboz tejföl
3 ek. liszt
10-10 dkg trapista sajt és füstölt sajt
1 fej fokhagyma
só, bors

A csirkemellet felkockáztam, megsóztam, borsoztam. A tojásokat, tejfölt, lisztet, reszelt sajtokat összekevertem, fokhagymát belenyomtam. Ezt a masszát a csirkemellel összeforgattam. Egy őzgerinc formát baconcsíkokkal jó szorosan kibéleltem, úgy , hogy a szélei lelógjanak. A csirkés masszát beleborítottam, a szalonna végeket ráhajtottam, fóliával letakarva mehetett a sütőbe. 180 fokon 40 percig sütöttem. Fóliát levéve még 5-10 percet sütöttem. Kiborítottam egy tepsire, és még kb. 10 percig pirítottam a tetejét is.

Rakott káposzta

Tél-savanyú káposzta..Tögmagolajjal nyakon öntve kenyérrel..hmmm...vacsira, de ez most ebédre készült, így rakott lett.

Rakott káposzta kedvünkre

Hozzávalók:

1 kg darált hús

1 kg savanyú káposzta

1 adag főtt rizs

1 szál parasztkolbász

ujjnyi szalonna

2 nagy doboz tejföl

hagyma

só

bors

Káposztát apróra vágom, ha nagyon savanyú akkor átmosom, kevés olajon megpárolom, borsozom. Szalonnát felkockázom, zsírját kiolvasztom, amibe a főtt rizst beleforgatom. A feldarabolt hagymát üvegesre pirítom, hozzáteszem a darált húst, sózom, borsozom, bele karikázom a kolbászt. Tepsibe rétegezem: káposzta-rizs-hús-1 doboz tejföl-káposzta-rizs-hús-1 doboz tejföl. 200 fokon 20 percig fóliával lefedve, majd 10 percig annélkül sütöm. Egy pohár jó hideg sörrel pasifogó kaja lehet:)