Ma a tv-ben láttam, hogy aszalt gyümölcsös szaloncukrot gyártottak. Ez nagyon megtetszett ! Már régóta foglalkoztat a gondolat, hogy a bolti cukortöménység helyett valami más kerüljön a fánkra. Próbagyártást végeztem, kis adagból mini cukrokat csináltam. Gyerekeim voltak a tesztalanyok:). Ízlett nekik!!, így ez az ízű már biztosan szerepelni fog a karácsonyfán. Mivel a sláger nálunk a zselés szaloncukor, így ehhez hasonló ízvilágúval kisérleteztem. Íme a recept:
Narancsos-mandulás szaloncukor
Hozzávalók:
mini adag
2,5 dkg kandírozott narancshéj
2,5 dkg őrölt mandula
1 kocka étcsokoládé felolvasztva
Mindezt késesgépben összedolgoztam, majd szaloncukor formára ügyeskedtem. Kis étcsokoládét pár cseppnyi olajjal felolvasztottam, ezzel vontam be a formákat. Hidegre tettem őket dermedni.
Ha "sorozatgyártásra" kerül a sor, akkor a kandírozott narancshéjjal kicsit merészebben bánok, hogy jobban érződjön az íze, nekem úgy finomabb.
Kellemes ünnepeket!
