Áfonyás-szedres "szórt" sütemény

A "szórt" rétes mintájára készítettem ezt a süteményt. Mint a neve is mutatja, mindent bele kell csak szórni a tepsibe, így nagyon egyszerű elkészíteni. Természetesen a gyerekek közreműködésével készült..ilyen buliból nem lehet senkit sem kihagyni:)

Áfonyás-szedres "szórt" sütemény

Hozzávalók:

15 dkg áfonya 15 dkg szeder

"Tészta"

30 dkg finom liszt

20 dkg porcukor

1 cs. sütőpor

"Öntet"

5 dl tej

2 tojás

1 cs. vaníliás cukor

5 dkg olvasztott vaj

10 dkg cukor

A "Tészta" hozzávalóit összekeverük, felét egy vastagon kivajazott, magasfalú kb. 20x35 cm-es tepsibe szórjuk. A gyümölcsöket tetszőlegesen feldarabolva szintén rászórjuk a lisztrétegre, majd a lisztes keverék másik felével befedjük. Az "Öntet" hozzávalóit habosra keverjük és ráöntjük a sütire..kicsit megszúrkálhatjuk villával, hogy egyenletesen elkeveredjen és a süti aljára is kerüljön. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálalhatjuk.

Csokis áfonyás muffin

Szeretjük a muffinokat, gyorsan és könnyen elkészíthető finomságok. Természetesen itt is a csokis viszi a prímet..Most a csokidarabkák mellé egy kis aszalt áfonyával is gazdagítottam rajta. Csokis áfonyás muffin Hozzávalók: 22 dkg finom liszt 4 tk sütőpor 2 ek kakaópor 10 dkg csokoládé felaprítva 10 dkg aszalt áfonya felaprítva 1 tojás 15 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 2 dl tej A száraz összetevőket : liszt, sütőpor, kakaópor, apró csoki, áfonya egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, cukrot, vaníliás cukrot, tejet. Ehhez adjuk a lisztes keveréket, összedolgozzuk és kivajazott muffinformákba töltjük azok 3/4 részéig. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük és rácsora téve kihűtjük.