Baconos sajtos "csirkemellalagút"

Ezt a mutatós finomságot a mindmegettén találtam. Ujjnyi vastagon szeletelve paradicsom salátával tálalva...nyami...

 Baconos sajtos "csirkemellalagút"

 Hozzávalók:
szeletelt bacon őzgerincforma kibéleléséhez
kb. 80 dkg csirkemell
2 tojás
2 doboz tejföl
3 ek. liszt
10-10 dkg trapista sajt és füstölt sajt
1 fej fokhagyma
só, bors

A csirkemellet felkockáztam, megsóztam, borsoztam. A tojásokat, tejfölt, lisztet, reszelt sajtokat összekevertem, fokhagymát belenyomtam. Ezt a masszát a csirkemellel összeforgattam. Egy őzgerinc formát baconcsíkokkal jó szorosan kibéleltem, úgy , hogy a szélei lelógjanak. A csirkés masszát beleborítottam, a szalonna végeket ráhajtottam, fóliával letakarva mehetett a sütőbe. 180 fokon 40 percig sütöttem. Fóliát levéve még 5-10 percet sütöttem. Kiborítottam egy tepsire, és még kb. 10 percig pirítottam a tetejét is.

Rakott káposzta

Tél-savanyú káposzta..Tögmagolajjal nyakon öntve kenyérrel..hmmm...vacsira, de ez most ebédre készült, így rakott lett.

Rakott káposzta kedvünkre

Hozzávalók:

1 kg darált hús

1 kg savanyú káposzta

1 adag főtt rizs

1 szál parasztkolbász

ujjnyi szalonna

2 nagy doboz tejföl

hagyma

só

bors

Káposztát apróra vágom, ha nagyon savanyú akkor átmosom, kevés olajon megpárolom, borsozom. Szalonnát felkockázom, zsírját kiolvasztom, amibe a főtt rizst beleforgatom. A feldarabolt hagymát üvegesre pirítom, hozzáteszem a darált húst, sózom, borsozom, bele karikázom a kolbászt. Tepsibe rétegezem: káposzta-rizs-hús-1 doboz tejföl-káposzta-rizs-hús-1 doboz tejföl. 200 fokon 20 percig fóliával lefedve, majd 10 percig annélkül sütöm. Egy pohár jó hideg sörrel pasifogó kaja lehet:)