Túlérett banán mi legyen veled?

Hát igen..ez nálunk elég gyakran előfordul, hogy a banánok kissé túl érettek lesznek...amit egyébként nem nehéz a "programozott érésű banánoknál" elérni...A neten valamilyen felhasználási módot kerestem ez ügyben és ezt a "csokisbanán lekvár"??? , nem is tudom minek nevezzem finomságot találtam itt. Palacsintára kenve nagyon gyorsan elfogyott... Nutella rajongóknak ajánlom..:) Csokisbanán lekvár.. Hozzávalók: 4 kissé túlérett banán 2 ek. cukor 1 narancs leve 10 dkg étcsokoládé A banánokat turmixoljuk. A pépet a cukorral és a narancslével összekeverjük és kb. 5 percig lassú tűzön főzzük. A tűzről levéve rögtön beletördeljük az étcsokoládét és addig keverjük míg el nem olvad benne. Langyosra hűtjük és egy kis befőttes üvegbe tesszük. Kihülés után hűtőben tároljuk.

Kókuszos-fehércsokis muffin

A muffin gyors, egyszerű, rengeteg féleképpen variálható. Mi elsősorban az édes változatokat részesítjük előnyben, de már régóta szemezek kukoricás és egyéb sós változatokkal. "Mi van itthon?" alapon most ez a muffin született meg: Kókuszos-fehércsokis muffin Hozzávalók: 1 bögre- 2 dl 1/2 bögre teljes kiőrlésű liszt 1/2 bögre sima liszt 1 bögre cukor pici só 1 cs. sütőpor 1/4 bögre kókuszreszelék 1/4 bögre darált mandula 10 dkg apróra vágott fehércsokoládé 3 tojás 1 dl tej 1 dl olaj A száraz hozzávalókat-liszt,cukor,só,sütőpor,kókuszreszelék,mandula,fehércsokoládé- összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk és a sárgáját a tejjel és az olajjal kikeverjük. Ehhez adagoljuk a száraz hozzávalókat és a legvégén a felvert tojásfehérjéket óvatosan a masszába keverjük. Egy 12-es muffinformát muffinpapírokkal kibélelünk és belekanalazzuk a tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Minichef :)

Íme az én Minichef-em és a Müzlis keksz:) Lánykám egyik kedvenc tvműsora az egyik mesecsatornán futó Minichef című gyerekfőzőműsor:) ...hát ez ugyan hogy lehet?:)..csak nem lett anyja által megfertőzve?:) Egyik nap a műsorban Müzlis kekszet sütöttek, amit ma el is készített a lányom. Nagyon finom, lisztmentes sütemény. Egy kis gyurmázást igényel és azért szépségversenyen nem indulhatna...de szeritem még ma este el fog fogyni:).. Müzlis keksz Hozzávalók 3,5 dkg puha vaj 3,5 dkg méz 1 tojás 15 dkg müzli, nekünk most -cerbona áfonyás müzli málnával- volt itthon fél tábla csokoládé felaprítva 1 tk. szódabikarbóna A vajat a mézzel fakanállal kikeverjük, majd mehet bele a tojás. Ezt is jól kikeverjük és hozzáadjuk a müzlit, a csokidarabkákat és a legvégén a szódabikarbónát. Enyhén megvizezett kézzel golyókat gyurmázunk belőle, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk és kissé lelapítjuk őket. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük és a tepsin hagyjuk kihülni.