2011. február 14., hétfő

Farsangi főpróba - Zebra muffin

Farsangi főpróba: lányom sulis farsangi bulijára ezt a sütit szeretném megsütni, de előtte főpróbát tartottunk...gyerekek lemeózták...és mivel pillanatok alatt elfogyott, így úgy döntöttem, alkalmas lesz:) A receptet itt találtam.
Hozzávalók:
15 dkg vaj
2 tojás
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
4 ek. baracklekvár
20 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor
3 ek. kakaópor
1 citrom reszelt héja
kb. 1 dl tej
A vajat a tojásokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a lekvárt. A lisztet a sütőporral összekeverve a tojásos masszához adjuk. Majd jöhet a tej. A keveréket megfelezzük, egyik felébe reszeljük a citromhéjat, másik felébe tesszük a kakaóport. A muffinsütőt előkészítjük : vagy papírkosárkákkal vagy kivajazva. Nekem ez a mennyiség 12-es muffinformába volt elég. A csíkozás technikája ugyanaz , mint a zebratortánál: 1 ek. fehér tészta , erre rá 1 ek. barna tészta , míg el nem fogy. Előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig sütjük.
Nagyon finom, egyáltalán nem száraz és emellett mutatós sütemény.:)

2 megjegyzés:

  1. Egész tortának már sütöttem, de muffinnak baromi jó ötlet :-)

    VálaszTörlés
  2. :) nekem is nagyon tetszik így

    VálaszTörlés