Cukkini sajtbundában

Zsenge cukkinit kaptam ma a boltban és mivel volt itthon sajt is amit már el kellett használni, ezért sima panírozás helyett sajtbundába bújtattam. Cukkini sajtbundában Hozzávalók: 1 tojás liszt tej 10 dkg reszelt sajt cukkini só bors olaj A tojás, liszt, tej keverékéből sűrű palacsintatésztát keverünk és hozzáadjuk a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. A cukkinit meghámozzuk, ujjnyi karikákra vágjuk. A sűrű masszába mártjuk és bő olajban kisütjük. Tartármártást tálalhatunk mellé. Köretként is megállja a helyét.